muscat de alexandria
Synonymer:muscat gordo blancozibibbo
Aromatisk hvitvinsdrue med opprinnele fra Egypt. Brukes til søte dessertviner og sterkviner, samt tørre oransjeviner og som spisedrue. Gir mer preg av mandarin, appelsinskall og rose enn muscat blanc à petits grains, som den står i skyggen av.
Se: muscat
Druen har sitt opphav – slik navnet antyder – i området rundt byen Alexandria ved den vestlige delen av Nildeltaet i Egypt.
Selv om sorten ofte anses som «nest best», finnes det noen vinregioner som lager viner av høy kvalitet fra muscat de alexandria. Blant disse er Pantelleria (en vulkansk øy i Middelhavet sør for Sicilia), Setúbal i Portugal og Málaga på sørkysten av Spania. I disse områdene brukes druen til søte viner eller sterkviner som bærer områdets navn. Like øst for Málaga brukes den også i Jerez til å lage den søte sherrytypen Moscatel.
På Sicilia går druen ofte under synonymet zibibbo, som kommer av det nord-afrikanske ordet zibibb som betyr tørket drue / rosin.
I Frankrike brukes Muscat of Alexandria i bare noen få viner, særlig Muscat de Rivesaltes, der den ofte blandes med muscat Blanc à Petits Grains. I Chile, hvor den kalles Moscatel de Alejandría, dyrkes den i stort omfang og brukes blant annet til produksjon av druebrennevinet pisco.
Etterspørselen etter søte og forsterkede viner har gått betydelig ned det siste århundret. Samtidig har både vinmakingsteknikker og forbrukerpreferanser i større grad beveget seg mot tørre viner. Dette har ført til at det i dag også lages tørre viner – både stille og musserende – av Muscat of Alexandria, også i områder som tradisjonelt er kjent for søte eller forsterkede viner.