Drikke til sticky toffee pudding
Sticky toffee pudding er en britisk dessert med mye smak, derfor kan du dra på med et smaksrikt øl, vin eller sterkvin.
Tekst: Anne Enggrav - Fagansvarlig mat og drikke
Øltips til sticky toffee pudding
Retten har mange av de samme aromaene som brune, maltpregede øl – sødme, karamell, nøtter og tørket frukt. Ølet må ha nok fylde, men ikke for mye bitterhet.
Det er mye smak i denne desserten, derfor kan du dra på med et smaksrikt øl. Her kan «ekstreme» maltøl fungere fint
- Porter og stout, gjerne av typen kaffeporter og sjokoladestout
- Barley wine
Les ogsåØl til kaker og desserter
Vintips til sticky toffee pudding
Vin og sterkvin med smak av karamell, nøtter og tørket frukt komplementerer desserten.
- Vin santo fra Toscana eller vinsanto fra Santorini
- Søt oloroso sherry fra Spania
- Tawny portvin
- Bual eller Malmsay madeira
- Moscatel de setubal fra Portugal
Les ogsåVerdt å vite om dessertvin
Alkoholfritt
- Kaffe
- Mørk alkoholfri juleøl
Hvordan kommer vi frem til drikkeanbefalingene?
I Vinmonopolet er vi opptatt av førstehåndskunnskap. Våre drikkeanbefalinger er basert på systematiske smakinger med vårt ekspertpanel. Vi smaker mange ulike drikker til hver rett for å finne de beste kombinasjonene.
Hvorfor lenker vi ikke til produkter i anbefalingene?
Vi er begrenset av alkoholreklameforbudet og likebehandlingsprinsippet, og vil derfor ikke anbefale konkrete produkter. I stedet viser vi til stiler og egenskaper i ulike produktgrupper som du skal kunne søke og filtrere deg frem til i nettbutikken. Dette gjør tipsene relevante selv om enkeltstående produkter går ut av sortimentet.
Sist oppdatert: