Alkoholfri Gin & tonic (AGT)

Ingredienser

• 3 cl alkoholfri hvit vermut
• 3 cl alkoholfri gin
• 10-15 cl tonic, gjerne med smak av agurk

Fremgangsmåte

«Gin and tonic» er en av de enkleste og mest klassiske longdrinkene som finnes, og kan enkelt lages alkoholfri.

Blandingsforholdet er en smakssak, prøv deg frem til hva du liker best. Prøv deg også fram med ulike aromater eller garnityrer, som pepperkorn, lime, agurk, rosmarin.

Siden denne drinken er såpass enkel får du mye ut av å velge tonic av god kvalitet.

Opprinnelse

Den nøyaktige opprinnelsen til gin og tonic er uklar. Gin (eller i det minste en kornbasert einerbrennevin) ble drukket av medisinske årsaker fra 1600‑tallet og utover. Kinin, det kraftige barkekstraktet som gir tonic sin karakteristiske bitterhet, har vært brukt mot malaria enda lenger. De første kjente kininbaserte tonicene kom på markedet på 1850‑tallet.

Populariteten til tonic i de britiske koloniene, spesielt i India, ble tydelig da Schweppes lanserte sin første kullsyreholdige kinin‑tonic i 1870, som de kalte Indian Tonic Water. Folk i den britiske koloniforvaltningen drakk også store mengder gin. Derfor regnes det som at gin og tonic oppsto i India i andre halvdel av 1800‑tallet, og delvis ble drukket for å beskytte mot malaria.