Claridge cocktail

Ingredienser

• 3 cl tørr gin
• 3 cl tørr vermut
• 1 cl triple sec (appelsinlikør)
• 1 cl aprikoslikør (apricot brandy)
• 3 dråper saltlake eller en klype salt

Fremgangsmåte

Ha tørr gin, tørr vermut, triple sec, aprikoslikør, saltlake i et røreglass med is. Rør i 20-40 sekunder til drinken er skikkelig kald. Sil over i et avkjølt cocktailglass. Pynt med appelsinskall.

Opprinnelse: Claridge-cocktailen er en klassisk ginbasert drink som stammer fra tidlig 1900-tall, trolig fra London. Drinken knyttes ofte til luksushotellet Claridge’s i Mayfair, som var et viktig samlingspunkt for Londons cocktailkultur. Mange mener at cocktailen enten ble laget der, eller at den ble gjort populær i britiske barer som lot seg inspirere av hotellet. Oppskriften finnes i flere cocktailbøker fra 1920- og 1930-tallet.